Carmenére Piave D.O.C.
Dal vitigno bordolese un rosso di buon corpo e dai caratteri inconfondibili. Profumo tipicamente erbaceo nel vino giovane e meno pronunciato nell’invecchiamento. Colore rosso rubino carico.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: Campo di Pietra
Vitigno: Carmenére
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Fine settembre, primi di ottobre
Resa q.li uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: In tino aperto con 10 giorni di macerazione
Affinamento: In acciaio per 8 mesi
Alcool: 13% Vol.
Acidità totale: 5.5 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet: Ricordi di viola, mora e di rucola
Sapore: Fresco, asciutto gradevolmente acido
Temperatura di servizio: 16-18°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l