San Dordi - Incrocio Manzoni Piave DOC
Vino di grande struttura, potente ed armonico. Uno dei bianchi più riusciti della zona.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: San Giorgio, San Polo di Piave
Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Inizio ottobre
Resa q.li uva per ha: 60 quintali
Vinificazione: 4-5 giorni a contatto con le buccein acciaio a temperatura controllata e lunga sosta sui lieviti.
Affinamento: 9 mesi in bottiglia
Alcool: 13,5% Vol.
Acidità totale: 4.5 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Riflessi dorati
Bouquet: Ricordi di frutta matura: pesca, mela, albicocca; favo d’api
Sapore: Caldo, potente, armonico e pieno
Temperatura di servizio: 10-12°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l